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Gerico posted in the topic Guacamole alla maniera di Acapulco in the forum M@sterChef 2 anni, 4 mesi fa
Guyfawkes70 ha detto
Mi prenoto per la prossima degustazione!
Vecchio mio, basta che mi dici almeno 2 giorni prima che vieni a pranzo/cena in modo tale che mi porto in casa quel che serve, di solito il guacamole lo facciamo come antipasto prima di tacos e fajitas quindi entra in questo ordine di idee
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Gerico started the topic Guacamole alla maniera di Acapulco in the forum M@sterChef 2 anni, 5 mesi fa
Ragionevolmente certo di fare piacere a un po di Amici che lo hanno assaggiato, di seguito la ricetta del guacamole che si mangia da noi.
4 avocado maturi mwglio se del tipo italiano (paradossalmente è il più diffuso in Messico)
2 lime
1 pizzico di sale
1 pizzico di coriandolo
1 pizzico di cumino
1 pomodoro ben maturo di medie dimensioni
1 c…[Leggi tutto] -
Gerico started the topic Gazpacho Andaluso in the forum M@sterChef 2 anni, 5 mesi fa
Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude, si tratta di un piatto tipico della Spagna, tipico dell Andalusia.
Ricetta originale dose per 6-8 persone, monodose per me e mia moglie
1 kg di pomodori maturi e succosi
½ cipolla bianca
1 peperone verde
1 cetriolo
1 pizzico di cumino macinato
3 cucchiai di aceto di vino rosso
½ cu…[Leggi tutto] - Carica di più
